반응형 달걀찜황금레시피1 계란찜 부드럽게 만드는 법 — 식당 맛 내는 황금 레시피 계란찜은 재료가 간단하고 빠르게 만들 수 있는 국민 반찬이에요. 그런데 막상 집에서 만들면 딱딱하거나 물이 생기거나 식당 맛이 안 나서 실망하는 분들이 많아요. 오늘은 실패 없이 부드럽고 폭신한 계란찜을 만드는 황금 레시피를 알려드릴게요. 핵심 비율 하나만 기억하면 돼요.재료 (2인분 기준)계란 3개물 (또는 멸치 육수) 200ml소금 1/2작은술대파 약간 (송송 썰기)참기름 약간통깨 약간황금 비율: 계란 : 물 = 1 : 1.5 계란 3개 기준으로 물 200ml가 딱 맞아요. 물이 적으면 딱딱하고, 많으면 물러지니 이 비율을 꼭 지키세요.맛을 더 좋게 하는 꿀팁물 대신 멸치 육수를 넣으면 식당처럼 감칠맛이 살아나요. 귀찮다면 물에 다시다나 참치액을 아주 조금만 넣어도 돼요.만드는 법 — 뚝배기 계란찜 .. 2026. 3. 23. 이전 1 다음 반응형